黑麦草营养丰富，适口性好，叶片无绒毛，叶质柔软，是鹅的优良饲料，采食率可达１００％。在一般情况下，每只狮头鹅肉鹅以饲养期７０天，体重７· ０公斤计，约需鲜黑麦草１８０—２００公斤。
（１）黑麦草养鹅方法
①幼鹅的饲法：１月龄内的雏鹅由于消化器官尚处于发育阶段，消化、吸收功能较弱，因此，割后的鲜草必须切成１—２厘米长的碎片，并拌上少量精料（草片与精料的比例为１０：１左右，即１０公斤青草配１公斤正大康地鸡花料）。每天喂４—５次。饲粮用量依鹅的日龄逐步增加而增加。
②中鹅的饲法：第二个月龄内，鹅生长旺盛，食量大，这时期鲜黑麦草应保持充足供应，每天每只鹅可用１·５—２·０公斤，而精料则宜减少，一般是１４公斤黑麦草配１公斤精料便可满足其增重需要。青草切成２—３厘米。
③大鹅的饲法：６０日龄后，每天每只鹅可用青黑麦草２—２·５公斤，精料用量可再次减少，同时可增加熟蕃薯用量，以达到催肥的目的。
（２）黑麦草养鹅应注意事项
①雏鹅从第三天龄起便可喂切碎的黑麦草，用草时，应考虑添加精料，一般不提倡单纯用草饲喂。黑麦草一定要切碎。
②由于刚采割的黑麦草鲜嫩，本身含水量高，因此应把露水或雨水晾干后才投喂养鹅，防止鹅拉稀粪。
③大量投料，鹅一时吃不完，剩草被践踏会造成污染或浪费，因此应采用少量多次投草，以使鹅喂饱而不浪费为准。
④晚间应加餐促生长。由于狮头鹅消化能力较强，易饥饿，因此晚上１２点左右应再投草一次饲喂，并搭配一部分精料，可加速鹅的生长和增肥，缩短肉鹅的饲养期。
⑤黑麦草生长后期，即在第二年春耕用地之前，可将地里的剩余鲜草一次性收割后制成青贮料（青贮料的制作方法可参考其他资料）。
（３）黑麦草养鹅试验及其与之相关的肉用鹅技术产量指标测试
为掌握狮头鹅体尺数据，了解肉用狮头鹅屠宰性能，探索利用冬闲田种植多花黑麦草饲养肉鹅的经济价值，１９９９年１２月１６日至２０００年１月１８日，我们在联饶镇后刈、赤坑、洋东三个村设立三个试验点进行黑麦草养鹅对比试验，结果说明：在半放牧和适当配合饲料的条件下，肉鹅从３１天龄到６４天龄，喂黑麦草的每只每天比喂同量青菜的增重９·２克，屠体屠宰率增加一个百分点，经济收入增加７·４元，每１２·１公斤黑麦草可增加肉鹅体重１公斤。
２、杂交狼尾草喂鹅技术
青嫩的杂交狼尾草适合于饲喂雏鹅及成鹅，一般是在地上茎未长节时青割后让鹅自由采食或切成长１—２厘米，按青草２０％—５０％，其他饲料７５％— ８０％的比例混合饲喂。
３、格拉姆柱花草的喂鹅技术
格拉姆柱花草是多年生的豆科牧草品种，它含有丰富的营养物质，其中粗蛋白含量高达１５％左右，相当于稻谷粗蛋白含量的两倍，是鹅的优质饲料之一。但是在一般情况下，每年只能收割１—２次，产量也偏低，大田种植亩产干草通常只有４００—５００公斤，少数高产田也只有８００—１０００公斤。
柱花草因枝茎硬，纤维较多，鹅对其枝叶的消化，吸收能力较差，因此在养鹅业中，一般不提倡直接青喂，我们的主要做法是将干柱花草粉碎，与玉米、麸皮、谷粉等按１５％—２０％的比例（即精料８０％—８５％，草粉１５％—２０％）配成草粉饲料，作为日粮饲喂.
