二、羔羊的选留（购）。选留（购）3-4月龄断奶的杂交代公羔，体重在18-20公斤以上，健康无病，被毛光顺，上下颌吻合良好。
三、羊只管理
⑴去势：自留的羔羊应在断奶前去势，越早越有利于恢复。新购进羔羊，当天不喂精饲料，只供给少量优质青干草和清洁饮水。未去势羔羊，待适应后，确认健康无病，天气晴朗时尽早去势。⑵组群：按月龄、体格、体重和强弱分组、分栏、每栏8-10只。⑶饲养：放牧＋舍饲＋补饲，饲喂顺序先粗后精，自由饮水。⑷驱虫：用丙硫咪唑，按每公斤体重15-20毫克灌服；或阿维菌素0.2-0.3毫克/公斤皮下注射，夏初、秋初各1次；夏季根据体外寄生虫情况，用0.5-1％敌百虫水溶液药浴1-2次。⑸免疫：用三联四防苗，每只羊皮下或肌肉注射0.5毫升，间隔1周，注射羊痘疫苗，每只皮下注射0.5毫升。驱虫、药浴、防疫间隔1周时间。⑹称重：定期称重，为调整饲料配方和饲养管理提供依据。
四、羔羊育肥
1、预饲期（20-30天）。组群后（5月底6月初）1-3日内，早晚放牧各2小时，宜就近放牧。归牧后再给少量优质青干草，自由饮水，不喂精饲料，以后逐渐延长放牧时间至5-6小时，添加配合饲料由50克/日·只增加到250克/日·只，分早晚2次喂，配合饲料以玉米、豆粕、麸皮为主，添加5％的酵母蛋白，3％磷酸氢钙，2％食盐和4％牛（羊）预混料添加剂，粗蛋白质含量达到16％。此阶段，因羔羊采食能力弱，牧草幼嫩，干物质和粗蛋白质含量低，故应在中午1时和晚上10时添加优质青干草和青草，满足羔羊生长发育。
2、育肥期（100-200天）。羔羊5月龄开始育肥，放牧时间控制在6小时。此阶段为7-9月，避免吃露水草和防止日射病。前期60天，根据草场的牧草质量等情况，决定添加青干草量，精饲料由250克/日·只逐渐增加到400克/日·只，其中玉米65％、麸皮15％、饼渣类12％、磷酸氢钙2％、食盐2％、预混料4％，粗蛋白质含量为14％。育肥后期为了促进脂肪沉积，提高肌肉的色泽和品质，适当减少放牧时间，不补喂青绿牧草，增加麦秸和精饲料量，精饲料在一周内增加至500克/日·只，其中玉米70％、麸皮12％、饼渣类10％、磷酸氢钙2％、酵母粉3％、食盐1％、预混料2％，粗蛋白质含量为12％。
五、适时出栏。当羔羊日龄超过8个月，体重达35公斤时，增重缓慢，应及时出栏屠宰。对体重达不到30公斤的羔羊，可适当延长育肥期，但不宜超过10月底。
