（1）池塘要求进排水便利，最好每天可换水；池塘面积以15～30亩为宜，池深2．0～3．0米。
（2）池水比重在1．010～1．025之间，透明度在0．5米以上，水温在8℃～28℃，溶氧要求在5毫升/升以上，ph要求在8．0～8．5之间。
（3）鱼种放养之前要先晒塘1个月，再进水10～15厘米，全池泼洒生石灰每亩150公斤，以改善底质并在鱼种放养前进排水一次。
（4）放养大规格鱼种，当年可达商品成鱼规格。一般选择60～90克／尾的鱼种，有条件的话，放养100克以上的鱼种更好；放养密度应控制在每亩400～700尾。放养时间以4月中、下旬以后为宜。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2～3星期，然后再放养。
（5）日常管理为投饵、水质控制、巡塘及病、敌害防治。
①日投饵量从按鱼体重的10％降至7％。高温期，严格控制投饵量。
②水质控制，尽量做到每天换水，换水量控制在20％～50％；高温期可以考虑每天换水2次，换水时间应放在晚上与上午进行。
