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种好面包麦需注意播期和施肥

   2013-07-09 584
核心提示:面包麦是指子粒硬质,蛋白质含量高,面筋强的小麦。其面团弹性大,延伸性好,适合加工优质面包。目前,我省推广的品种有:皖麦38
 面包麦是指子粒硬质,蛋白质含量高,面筋强的小麦。其面团弹性大,延伸性好,适合加工优质面包。目前,我省推广的品种有:皖麦38、郑麦9023等。那么如何种好面包麦呢?

 

一、适期播种,合理调节播量。北纬33°地区,弱冬性品种皖麦38适合播期9月25日--霜降,最佳播期9月25日--寒露。春性品种郑麦9023,可适当延迟播期。根据播期,适当控制播量。早播基本苗掌握在13-15万/亩。采取小群体,壮个体,促进产量和品质的提升。

二、施肥方式和施肥量。从施氮时期分析,拔节期间追肥,不论营养品质还是加工品质均优于全部基施处理,且随追肥比例加大,效益愈加显著。一般亩施纯氮15-20公斤左右,基肥与追肥比例6:4。磷素与钾素的亩施用量分别8-10公斤,10-15公斤。钾肥也需要适当追施。因为小麦后期需钾量较大,钾能促进作物对氮的吸收,有利于蛋白质的提高。但也要注意不要超量。开花期结合穗期保健,叶面喷施尿素1-2公斤/亩,浓度1%。

三、其它措施。开好"三沟",特别是生长后期遇雨,要及时排水,做到雨停田爽,防止根系老化,叶片早衰。适度干旱,细胞的膨胀程度降低,蛋白质的合成过程受到影响较小,甚至不受影响,这样土壤溶液的渗透压愈高,蛋白质的相对含量(占种子干重的百分率)也愈高。此外,还应注意病虫草害的综合防治。








 
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