整地施肥萝卜地宜选择土层深厚、质地肥沃、疏松透气的沙壤土为好，但不要选择十字花科蔬菜茬口。萝卜以基肥为主，追肥为辅，结合整地，亩施腐熟的优质农家肥3000公斤，并配施适量化肥。整地要精细，做到耕透、耙细、耢平，使土壤上虚下实。 适期播种秋萝卜宜在7月底至8月底播种，播前做高垄，垄宽30厘米，高15厘米，沟宽20厘米。由于移栽成活率很差，一般采用直播法点种为好。
田间管理秋萝卜生长前期正处于高温多雨季节，应及时锄草中耕，中耕应掌握先浅后深再浅的原则，定苗后第一次中耕要浅，划破地皮即可，以后中耕可适当加深，但不可伤及根，防止烂根或裂口等。另外，要结合灌水进行追肥，每亩追施硫酸铵15~20公斤，施于近苗10厘米处，间隔15天后再灌人粪尿1~2次，每次1000公斤/亩。幼苗4~5片真叶时出现“破肚”，破肚前应少浇水，促进直根下扎。
防虫治病对根蛆类可用90%晶体敌百虫500倍液灌根杀蛆；菜螟、菜青虫可用50%辛硫磷乳油1000倍液或20%三唑磷乳油700倍液等防治；菜蚜类可用70%灭蚜松可湿性粉剂2000倍液防治；对霜霉病等病害可用65%代森锰锌可湿性粉500~600倍液等防治。
适期收获萝卜一般以肉质根充分肥大后为收获适期。
