灵芝是我国传统中药的瑰宝,素有神芝、瑞草之称,是灵芝科灵芝属(Ganoderma)所有真菌的总称,自然状态下以阔叶树的腐木作为营养材料呈腐生生长。灵芝在全国各地都能采集到,但由于森林植被被过度砍伐,越来越多的野生种类已日渐罕见,数量也日益贫乏。珠海可见灵芝野生分布,主要生长在台湾相思、苦楝等枯树木材上。
灵芝的代料栽培,通常选用树木的下脚料或农副产品,加入适量的辅料配制而成。由于防台风等原因,珠海每年要修剪大量行道绿化树种木材,芒果作为珠海乡土树种,多被选作行道绿化树。如何让木材废料得到更充分的利用,变废为宝,中国农业网的笔者通过以芒果作为灵芝栽培基质主要木材原料,加入棉籽壳、麦麸等辅料以代料栽培方法种植灵芝,以确定具有珠海特色的代料栽培基质配方。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
本项目的研究试验设在珠海市农业科学研究中心梅溪基地,地处广东省南部,为南亚热带季风气候,日照充足,年平均气温22.4 ℃,年平均相对湿度为79%,适合灵芝的周年栽培。
1.2 试验材料
1.2.1 木屑原料 选用珠海广泛种植的园林绿化树种芒果木材,侧枝直径大于4cm。木材于2009年5、6月在珠海市农业科学研究中心梅溪基地内采伐,粉碎成直径≤5 mm的木屑颗粒。
1.2.2 供试菌株 由华中农业大学菌种实验中心提供的美国大灵芝菌株。
1.3 试验方法
1.3.1 母种培养基 PDA培养基(1000 mL):马铃薯 200 g、葡萄糖 20 g、蛋白胨 1 g、磷酸二氢钾 1 g、琼脂粉 15 g,加水至1 000 mL。
1.3.2 原种培养基 芒果木屑73%,麦麸25%,硫酸钙2%。
1.3.3 栽培种培养基 根据质量比例,栽培种培养基处理1~6中,芒果木屑、棉籽壳、麦麸三者的含量分别为:处理1,39.5%、39.5%、20%;处理2,59%、20%、20%;处理3,69%、10%、20%;处理4,69%、20%、10%;处理5,79%、10%、10%;处理6,89%、0%、10%。各培养基另加硫酸钙1%,培养基含水量60%。