开沟施肥
要注意加强肥水管理，防止落叶落果，促进果实膨大。施肥应以有机肥为主，配施少量氮素化肥并加水浇施。一般成年果树每株埋施腐熟猪牛粪肥50公斤，最好同时再浇施腐熟人粪尿15～20公斤，或用尿素0.5～0.25公斤加水15～20公斤搅拌均匀后浇入施肥沟里。在磷、钾及微量元素缺乏的果园，还要适量施用磷钾肥以及微量元素，以增加果树抗旱能力，提高果实产量和果品质量。
树盘盖草
在高温干旱时，盖草可降低地温7℃以上，缩小土壤上下层的温差，防止日灼发生和控制杂草生长，起到保水保肥保土和提高防旱能力的作用。树盘盖草一般常用稻草、麦秸、干杂草等切成10～15厘米长，覆盖厚高10～15厘米。盖草可沿树盘范围1.5～2.5米覆盖。
铲草松土
在高温季节应加强果园土壤管理，对园地全面铲草松土，将杂草埋入土中，以消灭与果树竞争水分和养分的杂草。
注意灌水
灌水是防止高温干旱危害果树的重要措施之一。果树生长过程中离不开水。据试验表明：梨、苹果、柑橘、甜柚每平方米面积每小时可蒸发40克水，如低于10克水，将会引起旱害。如遇土壤过度干燥时，叶面出现卷曲发黄，应及时灌水或浇水，以预防高温干旱危害果树。灌水时间宜在傍晚至早晨灌完为止，晴天一般每隔7～10天灌透水一次，遇雨停灌。
其他措施
对树冠喷2%的石灰乳液，或在喷波尔多液时增大石灰量；对树干涂白，反光降温，预防日灼；检查套袋果实，打开、增大通气孔，降低袋内温度，以确保幼果生长发育。
