蚬子汁固体食品的制法

2005-03-13 289

核心提示：取浓缩蚬子汁5kg、马铃薯淀粉0.5kg、甘草粉末0.25kg，加入15L矿泉水中，加热至100℃搅拌混合，约经过30min，停止加热，添加剩余

取浓缩蚬子汁5kg、马铃薯淀粉0.5kg、甘草粉末0.25kg，加入15L矿泉水中，加热至100℃搅拌混合，约经过30min，停止加热，添加剩余的矿泉水。当温度降至60℃以下时，添加剩余的淀粉。再次搅拌混合后，在80℃的温度下将其水分含量干燥至3%左右，再用粉碎机粉碎至0.5mm以下，得蚬子汁吸附粉体。最后用打锭机成型，制成直径为9mm的锭剂，便得到蚬子汁固体食品。

点赞 0反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0

更多>同类生产技术

推荐图文

推荐生产技术

中羊集团 & 诚商汇信旗下“世界食品网”--提供智慧企服.商标注册.驳回复审.商标续展.商标代理.专利申请.版权登记.资质认证.云计算.免费智能建站,智能小程序.400电话.软文发稿等企业服务。
Powered by 网信企服 IPR 2.0.7.0520 Licensed 2017-2021 www.shijieshipin.com ©版权所有
中国食品和包装机械工业协会知识产权法律委员会（食品品牌研究院） / 国家高新技术企业 / 新四板挂牌股票（ZS2056）/ 国家知识产权局备案服务机构 / 北京从真律师事务所
~~~~~世界食品网 & 食品的世界~~~~~

• 冷冻鱿鱼串加工工艺	• 调味鱿鱼丝加工工艺
• 一款香辣即食鱿鱼配方工艺	• 一种冷冻鱼丸的加工技术
• 唐扬鱿鱼加工工艺	• 多春鱼软罐头的研制
• 红鱼西京渍切块加工工艺	• 一种鲅鱼水饺馅料制备方法
• 冻鲽鱼切身加工工艺	• 马步鱼(针鱼)加工工艺