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玉米保健饮料的制法
2005-03-13
263
核心提示：将精选的玉米粒洗净，放在清水中浸泡3～5h，沥水后直接放到自动炒锅中，用武火炒成半发泡状，将每粒玉米破碎成8～14块碎粒。另将
将精选的玉米粒洗净，放在清水中浸泡3～5h，沥水后直接放到自动炒锅中，用武火炒成半发泡状，将每粒玉米破碎成8～14块碎粒。另将玉米雌花花须洗净，干燥后切成1～1.5cm长的段，放在炒锅中，用文火炒片刻，按适当比例混合到玉米碎粒中，加工成玉米保健饮料。
制作过程中，为了不损耗玉米粒中的有效成分，须将玉米粒炒成半发泡状。通过水煮或水浸渍时容易提取富含养分的汁液。后进行煎煮，或放在冷水中浸渍，制成玉米保健饮料。这种饮料还可与绿荼类混合饮用。
标签：
饮料
保健
玉米
放在
成半发
混合
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成分
有效
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