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猴头蘑保健饮料的制法

2005-03-13 551

核心提示：将干猴头蘑和干土常山茶各1kg混合，加水10L，边搅拌边用60℃的温度加热10h；将浸泡液用滤布过滤，得到浸泡液7L。再用水3L洗涤残

将干猴头蘑和干土常山茶各1kg混合，加水10L，边搅拌边用60℃的温度加热10h；将浸泡液用滤布过滤，得到浸泡液7L。再用水3L洗涤残渣，过滤后得到洗涤液3L。将浸泡液与洗涤液混合，得到浸泡液10L。在10L浸泡液中添加柠檬酸粉末50g，搅拌使之溶解，在1℃的冰箱中放置1昼夜，增加不溶物，使之热化。然后用离心机分离，除去不溶物。将浸泡液10L分成10份，分注到10个褐色瓶中，用85℃的温度加热灭菌30min，密封后得到制品。

标签： 饮料保健 10L 洗涤加热 3L 混合过滤搅拌

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