然后选取接穗，接穗应选取无病虫害、生长健壮、充分成熟、有1-2个饱满芽的枝条，削接穗时在芽上端留1-1.5厘米剪截,芽下留5-6厘米，下端削成4-4.5厘米长的楔形,一侧稍厚,一侧稍薄。将接穗稍厚的一侧靠砧木外侧插入，接穗与砧木的形成层要对准。
嫁接好后用薄膜或纸盖住接口,以免泥土进入接口影响成活,并用湿润细土覆盖保湿。覆土厚度要高出接穗上端剪口3厘米左右,切不可将接穗暴露于地面。覆土后轻轻拍实土壤，并保持土壤湿润。
撑开砧木切口削接穗，砧穗对接用纸盖住接口。嫁接时，先选取树体健壮的成龄葡萄树作砧木，将树株根际的表土扒开，把主蔓从地表下5-6厘米处锯断,用劈接刀纵劈砧木断面深4厘米左右，插入工具刀撑开切口。
