一、三段的划分
根据肉鸡的生理特点，刚出壳的雏鸡绒毛短而稀，且体温比成年鸡低3℃左右，4日龄后体温逐渐升高，10日龄达到成年鸡的体温。雏鸡胃肠容积小，对食物的消化能力差，但生长发育快。因此，生产中依据这些生理特点以及生长规律，可将肉鸡的饲养管理分为以下三个阶段：第一阶段0～14日龄；第二阶段15～25日龄；第三阶段36日龄至出栏。
二、各阶段的饲养技术要点
第一阶段：此阶段由于雏鸡刚从孵化室转到育雏室，有的鸡还会经过贮存或长途运输，经受了饥渴和颠簸等应激，处于新的生活环境，因此，此阶段的饲养管理要点是尽快让雏鸡适应新的生活环境，减少应激，降低疾病的发生，提高生长速度。因为肉鸡7日龄的体重与出栏体重有较大的正相关。
第二阶段：此阶段雏鸡已基本适应了新的生活环境，逐渐进入快速生长期。因此，此阶段的主要任务是提高鸡雏体质，促进鸡体框架的形成，促进肉鸡内脏器发育和腿部的健壮有力，为下一阶段的生长发育打下坚实的基础，促进后期快速生长发育，少患疾病。试验表明，对14日龄后的肉鸡限饲3周，可明显地提高饲料的有效利用率和肉鸡的成活率。这一阶段肉鸡生长受到的抑制可在第三阶段得到充分有效的补偿。
第三阶段：此阶段肉鸡的体架已经形成，且体质健壮，代谢旺盛。此时的主要技术要点是采取一切有效措施促进肉鸡采食和消化吸收，降低机体消耗，使饲料的转化率达到最大值。
三、各阶段的具体饲养管理措施
第一阶段：给雏鸡提供高质量的充足的饮水（最好是18～22℃的温开水），并供给体积小，易于消化吸收的全价配合饲料。饲料添加量以占食槽容积的1/3～1/2为好。第一天采用24小时光照，光照强度每平方米4瓦，以后逐渐减少光照时间直至过渡到自然光照。试验表明，渐减尔后渐增的光照方式，可在一定程度上处进肉鸡内脏器官的发育和骨骼的钙化，使肉鸡保持良好的健康状况，同时还可以带来肉鸡后期的补偿生长，有效的降低疾病的发生。
第二阶段：根据肉鸡的生长情况，适当加大饲料粒度，降低饲料中能量和蛋白质的含量，一般可降低10%左右，但饲料中的各种维生素、微量元素和矿物质要按标准要求供给。饲喂方法：每天定时喂3次。管理方法：主要是注意运动，如晚上用竹竿轻轻驱赶仔鸡，以提高肉鸡的运动量，达到锻炼内脏器官的目的，又可以减少胸部压力的刺激。适当增加光照强度和时长，有利于运动，减少疾病的发生。
第三阶段：要供给优质的育肥饲料，营养全价，能量高，蛋能比合适。配合饲料时要注意以下三点：
1、原料要多样化和低纤维化。
2、添加3～5%的动植物油。
3、饲料状态要尽量采用颗粒饲料。
饲喂次数应由原来的3次增加到5次，或者采用自由采用的方式，保持槽内不断料，满足鸡自由采食的要求。管理方面：在不影响鸡群健康的情况下，要减少运动量，并配合低光照强度。密度过大则限制采食影响肉鸡休息，致使鸡群生长不均匀。同时又会造成室内空气浑浊，诱发疾病。因此，饲养密度一定要合适，一般情况下适宜的饲养密度冬季12～15只/平方米，保持室内空气清新，使温度保持在18℃左右，相对温度保持55%左右为宜。
