一、选择品种：应选用对光照不敏感、早熟、丰产和休眠期短的脱毒种薯。
二、种薯处理：秋播以整薯为好(最好不要切块)，播后不易腐烂。催芽常采用湿沙堆埋法，待芽长2—3cm时播种。为加速解除种薯休眠，可在催芽前用1—2mg/L赤霉素溶液浸种5分钟，经这种方法处理后，种薯出芽快而整齐。
三、适期播种：秋马铃薯于“立秋”前后播种为宜。播种过早，昼夜气温高，幼苗徒长细弱：播种过晚，因生育期受霜期限制，而产量降低。
四、合理密植：秋季日照短，植株棵矮，地下匍匐茎短、结薯集中。因而应合理增加密度，一般比春播密度增加30％为宜。
五、施速效肥：由于秋季的短日照和冷凉气候适宜薯块生长，植株结薯早，不易徒长，又因秋马铃薯生长期短，因此在管理上应使用速效肥料作底肥和追肥，促进植株早进入结薯期。
六、及时浇水：秋马铃薯播种后，时值气温高、土壤干旱，应及时浇水，促其早出苗，整个生育期保持土壤湿润，以利植株生长。
七、中耕培土：及时中耕培土，前期有利于降低土温、防旱，促进匍匐茎的发生，后期有利于块茎肥大和防止块茎受冻害。
八、根外追肥：马铃薯块茎膨大期对肥水要求较高，只靠根系吸收已不能满足植株的需要，可采用0．5％的尿素与0．3％的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施，来弥补根系对养分吸收不足，提高秋薯产量。
九、病虫防治：秋马铃薯的主要病虫害有病毒病，晚疫病、蛴螬，蚜虫、马铃薯瓢虫等．防治方法：病毒病可在发病初期用1．5％的植病灵乳剂1000倍液或病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治，晚疫病可在发生期喷洒64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防抬，蛴螬可在发生期用50％的辛硫磷1000倍液进行灌杀；蚜虫可在发生期用40％氧化乐果乳油1 500倍液喷雾防治，马铃薯瓢虫可用50％的杀螟松浮油1500倍液喷雾防治。
十、适期收获：为延长秋马铃薯生长期，多积累养分，在不受冻害的前提下，应适当延迟收获
