一、增施磷、钾肥 磷能促进油菜根系发育，增强抗性；钾能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。
二、松土增温 油菜田应进行中耕松土，破除土壤板结，改善通透性，提高表土温度。其原则是：天干、寒冷要浅耕，土壤板结、潮湿要深耕；地干雨前松，地湿雨后锄；施肥前中耕，施肥后壅根，有利增温。
三、培土盖肥 在日平均气温为0℃时，在油菜行间培土和覆盖土杂肥，大苗培根，壮苗培心，小苗盖根。
四、灌水防冻 油菜田在寒流来临前灌1次水，可稳定地温，供给油菜越冬期间的水分，有效地防止干冻；冻后灌水，应在晴天中午进行，以使受冻突起的表土层沉实下去，确保油菜根部与土壤紧密接触。
五、重施腊肥 越冬前，在油菜行间追施火土灰或土杂肥，可提高土温2℃～3℃，起到冬施春发的作用，每亩施1000～1500公斤猪、牛粪，或2500～3000公斤土杂肥。
六、叶面喷肥 油菜越冬期间叶面喷施磷、钾肥，可提高抗寒能力，如磷酸二氢钾、活力素、惠满丰溶液。对缺硼的油菜再喷施0.2％的硼砂溶液。
七、盖草保护 冻害来临前，在油菜叶面上覆盖一层作物秸秆，可减轻寒风直接侵袭油菜根部。也可在油菜叶片上撒施一层草木灰。
八、防病治虫 为防治油菜蚜虫、菜青虫、跳甲虫，可用10％的吡虫啉10～15克，对水喷雾。也可用2.5％的敌杀死20毫升，对水150公斤喷雾；对猝倒病较重的油菜田，可用多菌灵或托布进行防治。
九、冻后管理 寒流过后，及时查苗，发现冻苗，及时培土扶苗；雨雪天气及早排除田间积水，避免渍水妨碍根系生长。解冻时，对油菜及时撒施一次草木灰或对叶片喷洒一次清水，对防止冻害和失水死苗效果较好。
