一、选用良种。在我县首先要选用双低油菜种子；其次要选用生育期150-180天左右，中、早熟高产良种。
二、精细整地。在中、再生稻收割后即犁地碎土，起畦开沟，要求畦宽1.5米（包沟），畦高12-17厘米，畦面细碎平整，开好田间沟及四周排水沟。
三、适时播种，培育壮苗。
中、早熟品种在9月下旬至10月上旬播种为好。再生稻收获未及时的，应掌握在收割前30天播种育苗。项目供应的种子，要求在9月30日左右播种结束。
每亩大田用种量100克(2两)左右，需苗床0.2亩。育苗地宜选择土地肥沃、向阳、排灌方便的沙壤土田或菜园地。精细整地，开沟起畦，施足基肥。畦宽1.2米，沟0.3米。每0.2亩苗床，用腐熟猪牛粪200公斤，45%复合肥2公斤，磷肥10公斤，硼砂0.1公斤混和后均匀撒在畦面上，匀锄入土中。
播种前选晴天下午4点钟后晒种1-2小时，播种时每100克种子与5公斤细农家肥（或细沙土）拌匀后分厢定量，均匀播种，播后盖土1厘米，淋透水并保持湿润到三叶期前，五叶期后要严格控制肥水，移栽前浇足起苗水，带土移栽。
2叶期间苗，去劣留壮，苗距4—5厘米左右，3片真叶时进行第二次匀苗，苗距8—10厘米。在秧苗三叶期肥料足，苗势旺的田块，每亩用15％多效唑50克，兑水50公斤均匀喷雾，4叶期定苗（苗床和本田按1∶5留苗）。定苗后每亩用尿素2公斤-3公斤或人粪尿250公斤-300公斤对水淋施。发现病虫害及时防治，以保壮苗。
四、适时移栽，合理密植。苗龄达25-30天及时移栽，行距40厘米，株距20-27厘米。中熟品种每亩栽0.8万-1万株，早熟品种每亩栽1万-1.2万株。早熟种也可实行开穴点播，穴距27厘米×33厘米，每穴播5-8粒种子，以后间苗留1株。育苗移栽后应及时查苗补缺。
五、科学施肥。①施足基肥。要求农家肥和磷肥沤制腐熟后于播种或移栽前施下，每亩施优质农家肥1000公斤，磷肥20公斤-25公斤，硼肥0.5公斤。②早施苗肥。返青期每亩施稀粪水1000公斤或每亩施尿素8公斤-10公斤，氯化钾5公斤。③及时追施薹花肥。油菜现蕾抽薹时每亩施尿素5公斤-7公斤，氯化钾3公斤-4公斤，或每亩施45%氮磷钾复合肥7公斤-8公斤。④根外追肥。在苗期和盛花结荚期分别用0.2%的硼砂液或磷酸二氢钾进行叶面喷施，以提高结实率。
六、中耕除草。直播的结合间苗定苗进行中耕除草，育苗移栽的，在移栽后20-30天结合施肥进行中耕除草。
七、科学排灌。油菜生长既怕旱又忌涝，在水分管理上应做到旱能灌、涝能排，保持畦沟和四周沟的通畅，以利排灌。在抽薹开花期需水量大，应保证水分供给。幼苗期和开花结荚期要注意防止田间渍水。
八、及时防治病虫害。油菜主要虫害有地老虎、蚜虫、潜叶蝉、小菜蛾等，可用敌敌畏、乐果及菊酯类农药防治。主要病害有菌核病、霜霉病等，可用托布津、多菌灵、疫霜锰锌等农药防治。
九、适时收获。在油菜盛花期末30天左右，约有2/3的角果呈黄色，角果内的种子大部分由绿色变为黄、红色时即可收获，收割摊晒1天即进行脱粒，并及时晾晒，及时加工。
