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“胡子蒜”发生的原因及防治措施

   2008-10-28 935
核心提示:胡子蒜也叫马尾蒜、分杈蒜、次生蒜、各地蒜农叫法不一,笔者认为从植物学的角度来分析应把胡子蒜称为大蒜二次生长比较合适。 大


    “胡子蒜”也叫马尾蒜、分杈蒜、次生蒜、各地蒜农叫法不一,笔者认为从植物学的角度来分析应把“胡子蒜”称为“大蒜二次生长”比较合适。

    大蒜二次生长是蒜头收获前蒜瓣萌发生长的异常现象,造成大蒜二次生长的原因比较复杂,与温度、施肥、土壤状况和生产管理都有一定的关系。根据我们这几年的研究和生产实践发现,大蒜二次生长一般出现在抽薹期,长出的分枝形似胡子和马尾,故称“胡子蒜”。大蒜二次生长有两种情况:一是从外层叶梢中长出叉头,形成复瓣蒜;二是从内层叶梢中分化出叉头,形成散瓣蒜,出现二次生长的大蒜抽薹晚而短,甚至蒜薹不能抽出,蒜薹产量下降70%,使蒜薹失去商品价值。造成大蒜二次生长(分枝)的主要原因有以下三个方面:

    温度和播种时间欠当 大蒜通过春化阶段所需的温度较高,一般大蒜播种后植株在0℃~10℃,经过1~2个月就能通过春化阶段,大蒜播种过早,冬前生长过旺,或者冬春季节温度偏高,易产生二次生长(二次分枝)。据我们连续5年的实验和观察,在8月底到9月初播种的田块,二次生长发生率为60%以上;在10月下旬播种的三月黄大蒜,二次生长发生率才5%。

    选种和种植密度要科学 应挑蒜瓣较大、大小均匀、无病的作种蒜,剔除病残小蒜种。密度一般掌握在行距22厘米、株距7厘米,播种距离不得过稀也不过密,一般每亩控制在4.5万株左右为宜。

    用肥不当 在农村调查时发现,大多数的蒜农长期使用化肥,忽视使用有机肥;重施氮肥,而忽视使用磷、钾肥和中微量元素肥料;忽视在生长中后期追肥。我们在一蒜地里发现,该蒜地由于连续种植大蒜6年,每年又大量投入化学肥料,特别是氮肥,造成蒜地土壤明显盐渍化,已不利于大蒜的正常生长。建议蒜农每亩使用有机肥4000~6000公斤或使用生物有机肥如“旺得丰”或阿维菌素有机肥每亩100~200公斤,另外再配备40公斤复合肥做底肥,在追肥时每亩用“金微”微生物菌剂5~10公斤与20公斤复合肥混合后冲施,冲肥时氮、磷、钾的比例是0.9∶1∶1.1。应注意不要长期盲目地投入过多的氮肥,一般在大蒜抽薹时每亩使用15公斤尿素为宜,不要长期单一使用化学肥料,应与有机肥、生物菌肥和微量元素肥以及叶面肥搭配使用。

 



 
标签: 胡子蒜 原因 防治
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