一、选用良种。目前适宜高产栽培的大粒型食用品种主要有"三道眉"和"大粒香"。在同等条件下，大粒型品种可比小粒型品种增产10%以上。播前晒种可以提高发芽势和出苗整齐度。
二、适期播种。天津地区夏播向日葵适宜播期为7月1日-7日。播种过早易徒长、植株细高花盘小，高温多雨季节授粉不良，空秕粒多；播种过晚遇后期低温，生长慢，不能充分灌浆成熟，也影响产量提高。播前旋耕或浅耕、施足底肥、适墒播种，覆土深浅一致。对地下害虫的危害，可播后撒毒饵防治。
三、合理密植。在中等地力条件下，夏播大粒型向日葵品种，适宜每亩留苗1600株，行距80厘米，株距50厘米，每亩用种1.5公斤。
四、科学施肥。有机肥、底化肥顺沟施入，做到种、肥隔离，防止影响正常出苗。中下等肥力地块，当田间70%向日葵植株长出24-26片可见叶、顶端出现幼蕾时，应追施蕾肥1次，每亩施磷酸二铵和尿素各10-12.5公斤，两肥混匀后在株旁穴施，施后覆土盖严。
五、田间管理。田间齐苗后，当幼苗长出1-2对真叶时，结合间苗、定苗进行第1次中耕除草。定苗后7-8天进行第2次中耕。封垄前结合培土进行第3次中耕，在茎基部培土成垄，以利防风抗倒和雨季排水防涝。
向日葵从现蕾至开花末期需水量最多，花期遇旱影响受精结实，要根据干旱程度及时浇水、保证水分需求。向日葵打杈要"打早"、"打小"。向日葵是异花授粉作物，应采取人工辅助授粉。用纸板、棉花和绒布做成"粉扑子"，于上午露水干后，逐棵用粉扑子轻拍花盘，进行辅助授粉，于开花后2-3天开始，每隔3天进行1次。可使空秕率下降20%，增产48.2%。
六、防治病虫害。棉铃虫、菜青虫、烟青虫、向日葵螟等害虫蛀食籽粒和钻蛀花盘，应及早防治。在产卵高峰期，每亩用bt可湿性粉剂50-70克，兑水喷雾防治，每隔4天喷1次，连续喷施3-4次；每亩用杀虫灵2号100克或4.5%高效顺反氯氰菊酯乳油50毫升兑水50升喷雾，有触杀、胃毒、拒食和杀卵等多重作用。
向日葵黑斑病亦称菌核病，用50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液或70%三环唑可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7-10天喷1次，连喷2次。
七、适时收获。10月中下旬，花盘背面及苞叶变黄，下部叶片干枯，籽粒含水率下降，即可及时收获，采收时用力要轻，防止震动落粒。
