怀牛膝为“四大怀药”之一，根可药用，生品有散淤血、清痈肿的功效，主治咽喉肿痛、高血压病、闭经、胞衣不下、跌打损伤等症；酒制品补肝肾、强筋骨，主治肝肾不足、腰膝酸痛、四肢无力、风湿痹痛等症。
选地整地 牛膝系深根作物，宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好且地下水位较低的沙质壤土进行种植。前作收获后，深翻６０厘米以上，灌水使表土层沉实。待稍干后，每亩施用腐熟厩肥２５００公斤、过磷酸钙５０公斤、菜子饼２０公斤，施前将其混拌均匀，堆沤数日后均匀地撒于表土层，然后翻入土中作基肥。整平耙细后，做宽１.３米的高畦，四周开好较深的排水沟。
播种 ７月上中旬为播种适期，过早则地上茎叶生长快，花期提早，地下根多发杈，药材质量差；过迟则植株生长不良，产量降低。播前将种子放入２０℃的温水中浸泡１２个小时，捞起晾干后再与火土灰、人畜粪水拌和均匀撒播于畦面。播后用四齿耙轻轻耙动土面，使种子下沉入土，再撒盖一层细土，厚约１—１.５厘米。最后在畦面上撒盖薄薄的一层谷壳，以利出苗。每亩用种量为５００—７００克。
栽培管理 播后田间保持一定湿度，４—５天即可出苗。幼苗初期生长柔弱，若遇干旱天气应及时浇水保苗。当苗高５—７厘米时开始第１次间苗，保持苗间距６—７厘米。苗高１５—１７厘米时，按行、株距各１５厘米定苗。缺苗时选在阴天进行补苗。
一般中耕除草３—４次。齐苗后进行第一次除草，结合除草追施稀薄人畜粪水拌火土灰，每亩撒施１０００公斤；第２次于定苗后，并撒施一次人畜粪水拌土杂肥的混合肥，每亩施１５００公斤；第３次于９月初，每亩用人畜粪水２０００公斤加过磷酸钙５０公斤，堆沤数日后，于行间开沟施入，施后覆土；第４次于１０月，追肥一次，用量与施肥方法同第３次。第１、２次撒肥后，用竹枝轻轻扫动畦面和拍打叶面，使肥料落入土中。
当牛膝株高５０厘米左右时要及时分批摘除茎部抽生的花序，使养分集中于根部。自幼苗期至８月上旬应控制用水，促使主根下扎。８月以后，主根不再伸长，灌水量可加大，以促主根发育粗壮。雨季及大雨后要注意及时疏沟排水。
防治病虫害 叶斑病的防治方法是：及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，增强植株抗病力，发病前后喷１∶１∶１００波尔多液或６５％代森锌５００倍液，每７天喷１次，连喷３—４次。根腐病的防治方法是：降低田间湿度，注意疏沟排水，发病时用５０％多菌灵１０００倍液或５％石灰乳淋穴。线虫病的防治方法是：实行轮作，最好水旱轮作；土壤在整地时进行消毒处理：每亩用３％甲基异硫磷５公斤撒于畦面，再翻入土中。尺蠖的防治方法是：利用假死性进行人工捕杀；用９０％敌百虫１０００倍液喷杀。
采收加工 夏栽的于当年冬季至第二年萌发前采收。过早或过迟都会使品质变劣。采挖时先从畦的一端开始挖沟，沟宽６０厘米、深６０—８０厘米，然后将牛膝整株连根全部挖出，注意不要挖断根条。先抖去泥沙，除去毛须、侧根，然后理直根条，每１０根扎成１把，直接日晒，晒至八成干时取回，将其堆积于通风干燥的室内，盖上草席，使其“发汗”，两天后再晒至全干，切去芦头即成“毛牛膝”。为了防止霉变和虫蛀，可将毛牛膝用硫磺熏蒸４—５小时。每１００公斤牛膝需用硫黄１.５公斤。
