1、池塘条件：5口池塘总面积45亩，水深2.5米，注排水方便；池水pH值7.8，溶解氧含量4毫克/升以上，池坡比1:2.5，池底淤泥厚10-20厘米。每口池塘配备3千瓦叶轮式增氧机2台、投饵机1台。
2、清塘消毒：1月初，排干池塘积水，曝晒7-10天，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。清塘后，每亩施250公斤经发酵的鸡粪肥水，1周后池塘注水0.8-1米。
3、苗种放养：鮰鱼在2月之前放苗，鳙鱼夏花在6月份投放，鲢鱼夏花在7月份投放。每亩放30-34尾/公斤的鮰鱼苗7500尾、鳙鱼夏花400尾、鲢鱼夏花500尾。
4、饲料投喂：鮰鱼苗种入池后2天内不投喂，第三天开始人工投饵驯化，驯化时间在黎明和日落后，每天2次，10天后开始正常投喂。投喂量根据鮰鱼吃食情况进行调整，当90%以上的鱼吃饱离开后停止投喂，每次投喂时间在40分钟左右。2-6月份投喂蛋白质含量为32%的鮰鱼颗粒饲料，每天投喂2次；7-9月份投喂蛋白质含量为28%的鮰鱼颗粒饲料，每天夜间11-12时用灯光照明再增加投喂1次。
5、水质管理：前期根据水质变化和鮰鱼生长情况，及时加注新水，每隔20天左右每立方米水体用生石灰20-25克化浆全池泼洒1次。进入夏季，除用生石灰调节水质外，同时用生物制剂调节水质，每3-5天加注新水1次，每次加水20厘米左右，保持水深2米以上。结合天气和鱼活动状况，每天中午开启增氧机1-2小时，晚上适时开动增氧机，以防鱼浮头和泛塘。
