盐池滩羊免费吃

姜酒鸡

   2008-03-20 598
核心提示:姜酒鸡也叫娘酒鸡,不仅美味可口,而且还具有健脾开胃、补中益气的独特功效。 此味菜,香浓、肉爽、味全、营养,是秋补之选。下


    姜酒鸡也叫娘酒鸡,不仅美味可口,而且还具有健脾开胃、补中益气的独特功效。 此味菜,香浓、肉爽、味全、营养,是秋补之选。下面介绍一下炒姜酒鸡的方法。

    1、材料:切好的鸡块(选择家鸡,重约二斤,宰杀洗净后切成细块)

    2、配料:少许姜丝、葱白、酱油、盐、酿制米酒1斤(最好是双蒸米酒)

    3、制作:把切好的鸡块用酱油和少许酒搅匀腌一腌,把锅烧红,下油,放入姜丝煸炒出香味,倒入鸡块,不停翻炒,直到水干,然后加入少许米酒继续翻炒,重复三次。倒入8两左右的米酒,加盐,盖上锅盖,改成中火,焖至收汁时,加入葱白翻炒几下,即可装盘上桌。

 



 
标签: 姜酒鸡
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0
 
更多>同类生产技术
推荐图文
推荐生产技术
点击排行
 
盐池滩羊