一、品种选择 选择优良品种是保证强筋小麦优质的基础。要因地制宜，确定适合当地生产条件的优良品种。
二、精细整地 适当深耕，打破犁底层，使田间无明暗坷垃，消除架空现象，土层上虚下实。做畦后整平地面，以保证浇水均匀，不冲不淤。播前土壤墒情不足的应造墒播种。
三、种子处理
（一）晒种。播前选择晴天中午晒种5～6小时，连续晒2～3天。
（二）精选。除去瘦小秕粒、虫粒种子及其他杂质，通常用精选机进行精选。
（三）测定种子发芽率。在适宜的温度条件下做发芽试验，以便确定播种量。
（四）拌种。用小麦专用拌种剂进行拌种，以消毒杀菌、防病、避免地下害虫危害。
四、平衡施肥 优质强筋小麦高产栽培必须注意保持较高的土壤有机质含量，保证养分平衡供给。土壤耕层有机质含量须为1％以上，全氮0．09％以上，水解氮70×10-6以上，速效磷20×10-6以上，速效钾90×10-6以上，速效硫16×10-6以上。施肥原则为有机、无机肥相结合，氮、磷、钾肥配合施用。一般每亩施有机肥3000公斤，氮肥12～14公斤，磷肥7公斤，钾肥5～7．5公斤。施肥采取重施底肥、分期追肥的方法。上述总施肥量中，全部的有机肥、50％的氮肥、全部的磷肥和钾肥均作底肥，第二年春季拔节期再结合浇水追施剩余的氮肥。
五、适期播种 一般应适当扩大畦宽，以2．5～3米为宜，畦埂宽不超过40厘米，以充分利用地力和光能。可采用等行距或宽窄行种植，平均行距以23～25厘米为宜。抗寒性强的冬性品种，在日平均气温16℃～18℃时播种（10月1～15日），抗寒性一般的半冬性品种在日平均气温14℃～16℃时播种（10月10～20日）。每亩基本苗和播种量要根据情况灵活掌握。分蘖成穗率低的大穗型品种，每亩用种7～8公斤，每亩基本苗13万～16万；分蘖成穗率高的中穗型品种，每亩用种5～6公斤，每亩基本苗6万～10万。播期推迟的，应适当增加播种量。要用小麦精播机播种，精确调整播种量，严格掌握播种行进速度（每小时5公里），播种深度为3～5厘米，做到行距一致、下种均匀、深浅一致。
六、田间管理
（一）冬前管理。
1．保证全苗。在小麦出苗后要及时查苗，补种浸种催芽的种子。若出苗后遇雨或土壤板结，要及时进行划锄，破除板结。
2．培育壮苗。以培育壮苗为中心，促根增蘖，协调生长。对于弱苗，要优先管理，进大分蘖期后，先追肥，后浇水，及时中耕松土，促弱转壮；对于旺苗，每亩用15％的多效唑30～40克，对水30公斤进行喷施，也可进行深中耕或人工镇压，以控旺转壮；对于底肥足、墒情好、适期播种的壮苗可以不追肥。
3．浇越冬水。应于立冬至小雪期间浇越冬水，群休适宜或偏大的麦田，适期内晚浇；反之，适期内早浇。
（二）返青期至挑旗期管理。
1．拔节期追肥浇水。小麦返青期、起身期不追肥浇水，要及早进行划锄。将一般生产中的起身期追肥浇水改为拔节期至拔节后期追肥浇水，可明显提高小麦子粒的品质。施拔节肥、浇拔节水的具体时间要根据品种、地力、墒情和苗情灵活掌握。分蘖成穗率低的大穗型品种，一般在拔节期稍前或拔节初期追肥浇水。分蘖成穗率高的中穗型品种，若地力水平较高、群体适宜，宜在拔节初期或中期追肥浇水；若地力水平高、群体较大，宜在拔节后期追肥浇水。
2．浇挑旗水或开花水。挑旗期浇水有利于增加穗粒数，并可保证土壤深层蓄水，供小麦后期吸收利用。若挑旗期墒情较好，可推迟至开花期浇水。
3．坚持化学除草。最好在冬前小麦二叶一心时喷施小麦除草剂防除杂草，每亩可用75％的巨星或15％的噻吩磺隆，对水30～50公斤进行喷施。禁用残效期较长的除草剂，最迟在小麦起身前化学除草完毕。
（三）挑旗期至成熟期管理。
1．灌浆水。优质强筋小麦在开花后应注意控制土壤含水量，在浇过挑旗水或开花水的基础上，不用再浇水。
2．防治病虫，预防干热风危害。白粉病、锈病、纹枯病、麦蚜、麦蜘蛛、麦叶蜂、吸浆虫等是小麦生长后期常发生的病虫害，应切实注意及时防治。可结合防治干热风进行“一喷三防”，将防病治虫的农药和尿素、磷酸二氢钾等肥料混在一起同时喷施，以节省人工，提高防治效果。
3．叶面喷肥。小麦扬花后15天，进行1次叶面喷肥，每亩用尿素1公斤、磷酸二氢钾150～200克，对水50公斤进行喷施，可提高千粒重和品质，防早衰和干热风。
4．蜡熟末期收获。蜡熟中期至蜡熟末期千粒重仍在增加，在蜡熟末期收获，子粒的千粒重最高，营养品质和加工品质最优。蜡熟末期的长相为植株茎秆全部变为黄色，叶片枯黄，茎秆尚有弹性，子粒含水量22％左右，子粒颜色接近本品种固有光泽，较为坚硬。收贮时要做到单收、单打、单运、单晒，确保纯度和品质。
