原料配方(制50块) 粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克
制作方法
1.将粗糯米粉，粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。用手抄拌均匀。
2.取笼屉一只，抹上豆油，将糕粉放入摊平，上旺火沸水锅蒸熟取出，倒在铺有糕布的板上，将糕翻转，用刀(蘸凉开水)切成长约2.7厘米的长方块即成。
产品特点 此糕系常年供应的传统糕点，入口松酥，冷食、热食均可。
2008-01-22
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原料配方(制50块) 粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克
制作方法
1.将粗糯米粉，粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。用手抄拌均匀。
2.取笼屉一只，抹上豆油，将糕粉放入摊平，上旺火沸水锅蒸熟取出，倒在铺有糕布的板上，将糕翻转，用刀(蘸凉开水)切成长约2.7厘米的长方块即成。
产品特点 此糕系常年供应的传统糕点，入口松酥，冷食、热食均可。
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