一、品种选择 观赏南瓜系列品种有飞碟、斑马、麦克风、花脸、金蛋、银蛋、五指山、金童、玉女、香炉、白玉、金苹果、小挂钟、一点绿、一点黄、小枕、小葫芦等，种植者最好购买混合装的种子进行混合种植，种出来的南瓜花样多，观赏效果好。
二、栽培季节与栽培方式 观赏南瓜喜冷凉气候，不耐高温，适宜生长的温度为25℃。分春秋两季播种，春植于2～3月播种，秋植于7～8月播种。春季播种注意防寒，苗有2～4片真叶时移栽，双行栽植，株距50厘米左右，每亩栽植1200～1500株。观赏南瓜多为主蔓结瓜，侧蔓结瓜极少，因瓜个小，适合立式（架式或墙式）栽培。多采用设施（大棚或温室、网棚等）保护栽培，也可露地栽培。
三、播种育苗 由于观赏南瓜种子较贵，宜采取营养钵育苗。营养土配制方法：5份无病肥泥、2份充分腐熟的畜禽粪、12份煤灰。另外，每立方米营养土加2公斤三元复合肥，经混合、过筛、消毒后即可用来育苗。苗期注意控水控温，防止幼苗徒长。
四、整地施肥 种植前对土壤进行深耕细耙，并一次性施足基肥，一般每亩地施用优质有机肥4200公斤、三元复合肥50公斤、钙镁磷肥40公斤，将肥、土混匀，然后做畦。
五、定植 幼苗两叶一心时即可定植。每畦种植两行，株距40～50厘米，定植后淋透定根水。
六、栽后管理 植株高30厘米以上时采用立柱（人字架）或吊线引蔓，及时摘除侧芽，留主蔓结瓜，棚室内栽培要进行人工授粉。水肥管理与普通南瓜相同，前期注意防止植株徒长。
七、采收 观赏南瓜的瓜是作为观赏和玩物用的，所以必须等瓜充分老熟后才能采收，否则存放时间不够长（正常老熟瓜可存放半年以上），会很快失去观赏价值。
