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如何减少黄瓜苦味

   2007-08-23 394
核心提示:黄瓜产生苦味是种生理性病害,主要是由于苦味素在瓜中积累过多所致,它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。此病受特定温湿小
黄瓜产生苦味是—种生理性病害,主要是由于苦味素在瓜中积累过多所致,它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。此病受特定温湿小气候影响,主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。
  
  一、发病原因
  
  1、品种。苦味素有遗传性,选择苦味瓜作种子,后代—定受到影响,一般叶色深绿的品种苦味多。
  
  2、水分。根瓜期控水不当,或生理干旱,易形成苦味。
  
  3、肥料。黄瓜对氮、磷、钾的吸收比应为5:2:6,—旦氮肥偏高,或p、k肥不足,极易造成徒长,在侧、弱枝上易出现苦味瓜。
  
  4、温度地温低于12℃,细胞的生理活动降低,使养分和水分吸收受到抑制,造成苦瓜产生。温度高于32℃的时间过长,特别是超过35℃,呼吸消耗高于光合产物,营养失调也会出现苦味瓜。
  
  5、植株衰弱由于光照不足以及真菌、细菌、病毒的侵染,或发育后期植株生理机能的衰老,都是造成苦味瓜的原因。
  
  二、防治方法
  
  1、选用抗病品种。
  
  2、及时摘除无商品价值的畸形瓜。
  
  3、平衡施肥。增施腐熟基肥,在基肥中每亩施50公斤的过磷酸钙,提倡配方施肥技术,在盛花期遵循氮磷钾按5:2:6的比例施肥,生育后期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。
  
  4、避免干旱。当气温较高、土壤水分较少时,易使植株发生生理干旱,要及时灌水。


 
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