一根甘蔗，从梢头到根部，究竟哪一段用来做种比较合适呢？试验结果表明，用蔗梢（蔗茎生长点70cm左右的部分）作种，一个月就可以出苗，出苗率达98%。而用蔗茎中段作种的，要40天才能出苗，出苗率90%左右；用蔗茎老头作种的，要50天出苗，出苗率85%左右。这是因为梢头部分的葡萄糖多数还没有变为蔗糖，能够直接被蔗芽吸收，所以出苗快，出苗齐。甘蔗一个节有一个腋芽，梢头节间距离小，所以发芽也就多。667平方米甘蔗留下的蔗梢，可供第2年1334～2000平方米的蔗田作种。蔗梢作种对节省蔗种和合理密植都有好处。
蔗梢作种，可以当年冬季栽植，也可贮存到第2年春季栽植。湖南省南部地区可以冬植。湖南省的其它地区以春植比较好。贮藏的蔗梢一定要带有叶鞘，以便在贮藏运输过程中保护蔗芽，避免损伤。贮藏时，将蔗梢打成捆，放在湿润通气背北风的地方。上面加盖蔗叶、稻草或泥沙。如果气候比较干燥，可浇一次水；也可选择干燥的地方挖个65cm深的地窖，把蔗梢竖在里面，上面覆盖稻草和沙土，到来年开春即可作为种苗使用。
