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藕的贮藏与保鲜

   2007-04-16 478
核心提示:1 薄膜帐藏法用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。2 泥土埋藏法先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层

1 薄膜帐藏法

用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。

2 泥土埋藏法

先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5—6层,再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土,应以细软带潮手捏不成团为宜,贮藏时,应将藕按顺序排放好,以免折断。如在水泥地库房埋藏,坑底应先用木板或竹架垫起10厘米,底部用药物消毒,然后铺一层厚约10厘米的细土,贮藏方法同上。如在室外露地埋藏,应选地势高而背阳避光的地方,将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形,再用土将藕全部盖严,周围挖好排水沟。



 
标签: 贮藏 保鲜
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