【干货分享】保健食品用原料（中药材）感官标准

在保健食品领域，原料（中药材）的感官标准作为质量控制的关键环节，对确保产品的安全性和功效性具有不可替代的作用。感官标准通过科学、系统的评价方法，对原料的外观、色泽、气味、质地等感官特性进行精准描述和量化评估，为原料的质量把控提供了直观、可靠的依据。这些感官特性不仅反映了原料的新鲜度、纯度以及是否受到污染等内在品质，更是消费者对保健食品的第一印象，直接影响着产品的市场竞争力和消费者的接受度。因此，深入探究保健食品用原料（中药材）的感官标准，不仅有助于提升产品质量，还能为行业发展提供有力的技术支撑，推动保健食品产业向更高水平迈进。下面，我们一起来学习一下：益智仁、骨碎补、淫羊藿、三七和丹参这五种保健食品用原料（中药材）的感官要求吧~
 
1.益智仁
 
01来源：本品为姜科植物益智Alpinia oxyphylla Miq.的干燥成熟果仁，夏、秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥，除去杂质及外壳。

02感官要求：

2.骨碎补
 
01来源：骨碎补为水龙骨科植物槲蕨Drynaria fortunei（Kunze）J.Sm.的干燥根茎。全年均可采挖，除去泥沙，干燥，或再燎去茸毛（鳞片）。

02感官要求：



 
3.淫羊藿
 
01来源：淫羊藿为小檗科植物淫羊藿Epimedium brevicornu Maxim.、箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（Sieb. et Zucc.）Maxim.、柔毛淫羊藿Epimedium pubescens Maxim.或朝鲜淫羊藿Epimedium koreanum Nakai的干燥叶。夏、秋季茎叶茂盛时采收，晒干或阴干。

02感官要求：


4.三七
 
01来源：来源：三七为五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H. Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，干燥。

02感官要求：

 
5.丹参
 
01来源：来源：丹参为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。

02感官要求：