一、制定采样计划
制定详细采样计划，内容包括：任务部署、人员分工、时间节点、采样准备、采样量和份数、样品交接和注意事项等。
二、采样准备
采样准备主要包括组织准备、物资准备和技术准备。
1、组织准备
野外采样必须组建采样小组：
（1）采样小组至少由2名成员组成，包括1名组长和1名技术骨干，参加过国家或省级农产品样品采集流转制备和保存相关技术培训；
（2）采样小组组长原则上由作风严谨、工作认真和具有野外采样工作经验的专业技术人员担任，组长为采样过程质量控制责任人和现场采样记录审核人；
（3）采样小组成员应具有土壤、农产品调查相关基础知识，掌握农用地详查样品采集流转相关技术要求；
（4）采样小组内部要分工明确、责任到人、保障有力。
2、技术准备
为了使采样工作能顺利进行，采样前应进行以下技术准备：
（1）明确调查范围和任务，掌握布点原则和点位分布图件，包括行政区划、样点位置等信息。
（2）获取交通、土壤类型、1：50000地形等图件。
（3）收集采样点的农产品种植模式、地形、土地利用方式、灌溉、周边污染源分布、农药和肥料施用等基本情况。
（4）全球定位设备（GPS）校准、手持终端和便携式蓝牙打印机调试。
3、物资准备
农产品样品采集所需物资包括：
工具类、器具类、文具类、防护用品以及采样车辆等（表1）。
表1 样品采集所需物资清单
| （1）工具类：不锈钢剪刀、不锈钢切刀、镰刀等。 |
| （2）器具类：全球定位设备（GPS）、手持终端、便携式蓝牙打印机、样品标签打印纸、便携式手提秤、样品袋（布袋、塑料袋、编织袋或锡、铝包装材料）、运输箱等。 |
| （3）文具类：农产品样品标签（人工填写）、点位编号列表、采样现场记录表、铅笔、签字笔、资料夹等。 |
| （4）防护用品：工作服、工作鞋、安全帽、雨具、常用药品（防蚊虫等咬伤）、口罩等。 |
| （5）运输工具：采样用车辆及车载冷藏箱。 |
4、样品采集手持终端和GPS
采样人员通过手持终端接收采样任务、辅助找点、填报现场记录表、现场打印样品标签、拍摄采样现场照片、保存和上传采样信息。采样人员通过GPS精准定位，确定采样记录的点位坐标信息（经度与纬度）。
5、采样点确认
农产品样品采集应尽量与农用地表层土壤样品同步采集。采样人员到达目标点位后，必须观察其是否符合农产品采样的代表性要求，在允许范围内优选采样点，位移距离一般不超过50m。陡坡地、低洼积水地、住宅、道路、沟渠、粪坑等附近不宜设采样点。
（1）根据《农用地土壤污染状况详查点位布设技术规定》（以下简称《点位布设技术规定》）规定的比例确定农产品点位置及数量。
（2）经踏勘后，确实无法在计划点位采集指定农产品样品时，可就近调整到种植有指定农产品的农用地，不得减少农产品采样点位数量。农产品点位调整需由各地采样小组上报批准后方可调整。
（3）按照不多于每47个农产品采样点位布设1个密码平行样点位。
表层土壤样品先行采集完成后采集农产品的，采样小组应根据手持终端土壤采样时的照片信息，确认周边自然景观和土壤采样点位置，原则上应在土壤采样点附近采集农产品，位移距离不得超过20m。
