质量目标是指组织在质量方面的具体承诺和追求的目标，指明了质量方面的关注点。在现实实验室管理体运行中，有相当一部分机构不知如何设置和控制质量目标，导致质量目标成为摆设，达不到提升本机构数据结果质量的目的。
一是应体现质量方针的要求。质量方针是实验室总的质量宗旨和方向，是组织所有行为的准则。所以，机构在编制质量目标时，应围绕质量方针、体现出质量方针的要求，是质量方针在各项检验检测活动的具体化。不能方针是方针，目标是目标，不能偏离开质量方针谈论质量目标。
二是应设置好质量目标。按照经典的目标管理理论，过于复杂，将消耗更多的时间，加大管理运行的成本，这是我们应该避免的。我们是出具具有证明作用的数据和结果的，更关注的是数据结果的质量。为保证质量，需要对工作过程中影响质量的各要素进行分解，设置控制点，每一个过程均可设置为质量目标进行控制，简单有效。
三是应对质量目标进行分析。作为检验检测机构，在管理评审时，质量目标完成情况是管理评审的输入之一，质量目标设置为年度目标比较合适。需要对质量目标完成情况进行统计、分析，与历年指标进行分析比对，判断出哪些方面质量得到了提升，哪些方面需要进一步改进。
四是质量目标应注意动态化和连贯性。动态化，质量目标设置应有依据，在对现状调查和比较的基础上制定，针对自己的薄弱环节设置，实现动态化控制，不能盲目制定。连贯性，控制一项指标，应连续进行控制，一直使其稳定成熟、取得成效。
许多机构质量目标缺乏控制力，起不到对工作质量的提升作用，主要是没有掌握质量目标设置的方法，在设置时也没有结合实际情况仔细推敲。质量目标设置很重要，设置的好，就会起到改进质量的作用，我们也能够感受到工作质量会随之显著提升。
