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关于微生物检测及日常质量控制的12问,权威解答来了

   2022-06-13 871
核心提示:Q培养基验收ATCC的验证菌株可以换成CMCC的吗?老师:目前GB 4789.28和SN 1538标准中个别采用CMCC菌株,培养基验收用菌株建议严格……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
 

Q

培养基验收ATCC的验证菌株可以换成CMCC的吗?

老师:目前GB 4789.28和SN 1538标准中个别采用CMCC菌株,培养基验收用菌株建议严格按照上述两个标准执行,不同菌株号的菌株的性能会有差异。

Q

培养箱的修正值应该写到哪里呢?

老师:可在设备标识牌中体现,包含设备名称、型号、厂家、用途、编号、责任人、修正值等,便于人员使用。

Q

生物指示剂验证压力灭菌锅多久做一次?

老师:GB 27405附录C.3表C.2中,高压灭菌锅a)确定运转的特性,推荐频率初次使用前、每两年一次、每次维修后。我们实验室每天都要灭菌,因此自行规定灭菌效力验证频次为每月一次,可使用生物指示剂、化学指示卡。

Q

关于菌落计数,115CFU修约记为110还是120?

老师:个人建议按照120修约,即修约至高数值结果。

Q

实验室蒸馏水和培养基怎么验收?

老师:按照GB 4789.28或SN 1538。

Q

做了沙门生化的氰化钾是怎么处理的?

老师:一般生化鉴定套装中氰化钾的浓度极低,我们实验室是高浓度次氯酸钠溶液浸泡处理后高压灭菌作废处理。

Q

蜡样芽孢mpn法检测用到的胰酪胨双料是否需要添加两支p-36G?

老师:从P-36G看应该是用北京陆桥培养基,P-36G是每支添加于225mL胰酪胨大豆多粘菌素肉汤基础,这是指单料。

Q

请问老师,紫外灯灭菌效果如何验证?

老师:参考GB 15981。

Q

做无菌间沉降法,都是静态的吗?还是在操作过程中做?

老师:都可以,静态一般测试空间消毒后效果,动态一般测试无菌间操作对环境是否有明显影响。

Q

新购入的菌株需要用到的培养基也是新购入的,可以相互做验收吗?

老师:菌株是有标准物质证书的,是有溯源性的,可直接用于培养基验收。

Q

霉菌平板培养五天后培养基就列开了,怎么回事?量少的原因吗?

老师:霉菌检测培养基倾注量20~25mL,而一般其他微生物检测培养基倾注量为15~20mL,一定要注意。

Q

取样25g+225ml,生理盐水或增菌液是用量筒量嘛?量筒用几次?

老师:重量稀释即可,如称取25g样品,加入225g稀释液或增菌液(大概约为225mL),微生物检测需十倍稀释,稀释倍数的轻微差异对结果影响不大,当然量筒量取可能更符合标准,但量筒可能引起的交叉污染需注意,使用次数需验证。






 
标签: 质量控制
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