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胰酪胨大豆肉汤

2010-05-14 263

核心提示：成分　　胰酪胨(或胰蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　　　　17g　　植物蛋白胨(或大豆蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　3g　

成分
　　胰酪胨(或胰蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　　　　17g
　　植物蛋白胨(或大豆蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　3g
　　氯化钠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
　　磷酸氢二钾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.5g
　　葡萄糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.5g
　　蒸馏水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000mL
制法
　　将上述成分混合，加热并轻轻搅拌并溶解，分装后，121℃高压灭菌15min，最终pH7.3±0.2。

标签： 胰酪胨肉汤

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