我娘刚跟我爹结婚时不会做饭，后来自学蒸馒头，放碱掌握不好量，于是从学校化学实验室里拿了一堆试纸来测。
后来我娘想学红烧鱼，就围观我爷爷熬鱼，看到我爷爷放醋和料酒的时候感叹：原来熬鱼的香味就是酯呀！
小时候去她办公室玩，她给我表演魔术：“我左手试管里是无色透明的水，右手试管里也是无色透明的水，吹一口气一看，兑在一起就变成了红色的水！”我目瞪口呆叹为观止，直到上了初三才明白那俩试管里其实是碱液和酚酞。
她发现给我削的苹果我忘了吃，氧化了，遂拿来唠叨：“你看，让你不抓紧吃，氧化了吧！”
“妈，为什么咱家熬的绿豆汤是绿的，爷爷家熬的绿豆汤是红的？”“本来都是绿的，氧化了就变成红的。”
所以我在很长一段时间里都以为氧化=变色。
小时候她给我讲故事，说一个农妇过年杀猪，不小心把一坨猪油掉到了锅台灶的灰里，拣出来之后弄了一手灰，去洗手发现洗的很干净！从此人们就发明了肥皂。。。
寒假里她们学校加课，家里没人看着我，我就跟着她去学校。早晨带了两个生鸡蛋打算在学校门口摊煎饼果子，结果人家没出摊。只好改买肉夹馍。鸡蛋怎么办呢？来到办公室后，我娘支好铁架台，放上石棉网，大烧杯接半杯水，点燃酒精灯，把俩鸡蛋给煮了。。。从此我发现肉夹馍就煮鸡蛋也挺好吃的，嗯。
“妈再给我来一块糖~”“别吃了，吃多了得蛀牙！”“妈……”“哎呀你不就是想吃甜的吗？掰一块馒头放嘴里嚼100下，也挺甜的，不骗你！”
有一次我耳朵里长了疮，去医院也治不好，她打听来一个秘方是滴香油。于是我知道，她又该从实验室拿滴管了。
某次一个年轻女孩来推销洗发水，我妈看她像个大学生模样，一问果然是附近某大学的学生，于是一口气买了十瓶，每瓶600ML的容量。。。
“妈你买这些杂牌货干嘛？”“这孩子肯定是家里条件困难，出来打工怪不容易的，咱就当帮帮她。”“可是你买的也太多了吧？搁家里也没人用，还不如直接给她钱呢。”“谁说没人用？洗毛衣用！”“。。。。。。毛衣能用洗发水洗吗！？”“怎么不能，你的毛跟羊的毛成分都是蛋白质！”
“妈，豆腐是怎么做的？”“黄豆磨成豆浆，往里加点儿卤水，就变成豆腐了。”
（两天后吃早点时，我跑进厨房）“妈，我在豆浆里放了好几勺卤水，怎么也没变成豆腐？”“你哪儿来的卤水？？”“锅巴菜里的。”“@#￥%……&*”
在我家，零食基本都是原生态：自己煮的花生米、自己炒的南瓜子、大姨自制的红薯干、二姨从县里买的核桃。。。因为我娘说了：“外面买的那些小食品，里面都是化学添加剂！” 久而久之我习惯了，后来发现她从超市买“芥末小生”吃，还反过来劝她：“妈这里都是添加剂，快别吃了！你自己买个芥菜头切丝炒了，就着炒果仁吃，味道一样的嘛~”
我上初三之后，惊讶的发现油条里有明矾，过量摄入铝元素会损害智力。。。当天回到家就跟我娘急了：“妈！你一个教化学的不知道炸油条吃多了会变傻？”“知道啊，不就是有明矾么。” “那我吃的时候你还不拦着我！”“我遗传给你的智商足够富裕，吃两根也没事儿。”。。。。。。（明明是你自己爱吃！）”
但从此我就戒了炸油条，一口都不吃了。直到四年后的暑假，她苦口婆心的劝我：“闺女，你都考上北大了，现在吃点儿炸油条没啥事儿了吧？来——”
我在家熬粥，掀开锅盖后直接正放在了案板上，被她狠批：“亏你还是化学老师的闺女！不知道试剂瓶盖要倒放吗？”两天后我终于以牙还牙逮住了她的纰漏：“妈你倒醋时标签没朝着手心！”
我在理科班混到高一下学期，终于撑不住了，跟她说：“妈我实在学不会化学竞赛，物理数学竞赛更没戏，我高二还是去学文吧。”我娘很淡定的说：“爱学啥学啥，只要不学坏就行。”
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2021-05-21
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