对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。 现将具体情况通告如下：
农兽药残留
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（一）甘肃省兰州市城关区正宁路岳凯水产店销售的牛蛙，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。
（二）广西壮族自治区南宁市江南区淡村商贸城韦丽娇销售的、来自广西海吉星农产品国际物流中心的芹菜，毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（三）甘肃省兰州市七里河区马由苏夫生鸡店销售的乌鸡，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。
（四）江苏省南京市江宁区马萍水产品销售店销售的鲫鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海市食品药品检验所。
（五）甘肃省兰州市七里河区何一布拉水果便利店销售的乌鸡，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。
重金属问题
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（一）广西壮族自治区北京华联综合超市股份有限公司南宁分公司销售的、来自广西壮族自治区南宁市北铁海产品股份有限公司的冰鲜鱿鱼，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
食品添加剂
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富昌京东自营旗舰店（经营者为辽宁省沈阳京东世纪贸易有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称河北昊德盟农副产品有限公司生产的黄花菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为沈阳市食品药品检验所。
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天猫草木羊旗舰店（经营者为陕西省西安小智羊乳业有限公司）在天猫（网店）销售的、标称陕西省西安小智羊乳业有限公司委托陕西乡迪生物科技有限公司生产的纯羊奶，酸度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海市质量监督检验技术研究院。
不合格项目小知识
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大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740—2014）中规定，固态或半固态产品中大肠菌群的检测结果不得超过0.92MPN/g。保健食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不当，还可能与储运条件不佳有关。
菌落总数
