缓冲蛋白胨水Buffered Peptone Water
用途：用于沙门氏菌、阪崎杆菌前增菌培养。
配方：（g/L）
用法：将各成分加入蒸馏水中,搅混均匀,静置约10min,煮沸溶解,调节pH至7.2士0.2,高压灭菌121℃,15 min。
四硫磺酸盐煌绿增菌液基础(TTB) Tetrathionate Broth base
用途：用于沙门氏菌选择性增菌培养，需加入煌绿和碘液。
配方：（g/L）
亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）Selenite Cystine Broth
用途：用于沙门氏菌选择性增菌培养。
配方：（g/L）
用法：除亚硒酸氢钠和L胱氨酸外,将各成分加入蒸馏水中,煮沸溶解,冷至55℃以下,以无菌操作加入亚硒酸氢钠和1g/L L-胱氨酸溶液10mL(称取0.1 gL-胱氨酸,加1mol/L氢氧化钠溶液15mL,使溶解,再加无菌蒸馏水至100 mL即成，如为DL-胱氨酸,用量应加倍)。摇匀,调节pH至7.0士0.2。
亚硫酸铋琼脂（BS）（GB4789）
配方：（g/L）
用法：将前三种成分加入300mL蒸馏水（制作基础液），硫酸亚铁和磷酸氢二钠分别加入20mL和30mL蒸馏水中，柠檬酸铋铵和亚硫酸钠分别加入另一 20mL和30mL蒸馏水中，琼脂加入600mL蒸馏水中。然后分别搅拌均匀，煮沸溶解。冷至80℃左右时，先将硫酸亚铁和磷酸氢二钠混匀，倒入基础液中，混匀。将柠檬酸铋铵和亚硫酸钠混匀，倒入基础液中，再混匀。调节 pH，随即倾入琼脂液中，混合均匀，冷至50℃～55℃。加入煌绿溶液，充分混匀后立即倾注平皿。
注：本培养基不需要高压灭菌，在制备过程中不宜过分加热，避免降低其选择性，贮于室温暗处，超过48h会降低其选择性，本培养基宜于当天制备，第二天使用。
XLD培养基XyloseLysineDeso
用途：选择性培养基，主要用于分离志贺氏菌属，亦可用于分离沙门氏菌。
配方：（g/L）
用法：除酚红和琼脂外,将其他成分加入400 mL蒸馏水中,煮沸溶解,调节pH至7.4士0.2。另将琼脂加入600mL蒸馏水中，煮沸溶解。
将上述两溶液混合均匀后,再加入指示剂,待冷至50℃~55℃倾注平皿。
注:本培养基不需要高压灭菌,在制备过程中不宜过分加热,避免降低其选择性,贮于室温暗处。本培养基宜于当天制备,第二天使用。
HE琼脂
用途：用于沙门氏菌的选择性分离培养（GB标准）。
配方：（g/L）
原理：本培养基不需要高压灭菌,在制备过程中不宜过分加热,避免降低其选择性。(按商品培养基说明操作)
三糖铁（TSI）琼脂Triple Sugar Iron Agar
用途：生化培养基，用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选
配方：（g/L）
用法：除酚红和琼脂外,将其他成分加入400 mL蒸馏水中,煮沸溶解，调节pH至7.4士0.2。另将琼脂加入600mL蒸馏水中,煮沸溶解。将上述两溶液混合均匀后,再加入指示剂,混匀,分装试管,每管约2 mL~4 mL,高压灭菌121℃10 min或115℃15 min,灭菌后制成高层斜面，呈桔红色。
尿素琼脂（pH 7.2）
用途：生化培养基，用于细菌脲酶检测
配方：（g/L）
用法：除尿素、琼脂和酚红外,将其他成分加入400 mL蒸馏水中,煮沸溶解,调节pH至7.2士0.2。另将琼脂加人600mL蒸馏水中,煮沸溶解。将上述两溶液混合均匀后,再加入指示剂后分装,121℃高压灭菌15 min。冷至50℃~55℃,加入经除菌过滤的20%尿素溶液20mL。尿素的最终浓度为2%。分装于无菌试管内,放成斜面备用。
糖发酵管
配方：（g/L）
制法：①葡萄糖发酵管按上述成分配好后，调节pH。按0.5％加入葡萄糖，分装于有一个倒置小管的小试管内，121℃高压灭菌15min 。
②其他各种糖发酵管可按上述成分配好后, 分装每瓶100mL，121℃高压灭菌15min.另将各种糖类分别配好10％溶液，同时高压灭菌。将5mL糖溶液加入于100mL培养基内，以无菌操作分装小试管。
注：蔗糖不纯, 加热后会自行水解者，应采用过滤法除菌。
试验方法:从琼脂斜面上挑取小量培养物接种，于36℃±1℃培养, 一般2d～3d。迟缓反应 需观察14d ～30d 。
