MR-200是非转基因木薯淀粉经高品质化学变性制备而成，具有极高稳定性，耐热、耐酸、耐剪切、耐冷冻。可作为高品质的稳定剂、增稠剂使用。
建议在以下范围应用：
酱料和肉汤：在高温烹饪、高酸、高糖度和高剪切条件下能保持淀粉年度稳定，有效地防止油、水、和固型物分离，提供良好口感、光亮的外观。
填充馅料：提供顺滑的组织口感以及通透光亮的外观。
冷冻、冷藏甜点、面条：提供优质组织口感，保水性强，低温条件下能延长保质期稳定性。
【应用在烘焙制品（如蛋糕、面包等）】建议添加量为代替小麦粉的3.0-10%
【虾饺皮、开口叉烧包】建议添加量为代替小麦粉的5.0-10%
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