启程,追寻古老古树茶的味道。
既然选择了远方,就只顾风雨兼程,一路上风尘仆仆,我们不忘初心。
盘旋蜿蜒的蛇形公路,一直绵延.......
源自大山的呼喊,它回应我“坚持”,扎根原始森林深沉的回音。
深入大山与茶农兄弟交流。
瞧瞧这身子骨,几百年的茶树,树大根深,叶子肥厚鲜美。
树在卖力扎下它的根子 ,风在摇它的叶子 ,
茶体肥嫩柔软,嫩叶丰满,条索肥硕紧结。
随即上手采摘,精心挑选嫩芽,以便于更好冲泡。
精选嫩芽采摘后我们要给它自然萎凋。
接下来是杀青,简单明了就是放在锅里炒;
说得简单但还是需要老师傅才能掌握得好火候,还是很有讲究。
再进行揉捏。
摊放在原产地经过阳光自然晾晒。
视察原产地茶厂,精心挑选。
渥堆发酵。
蒸压茶饼。
成形存放。
再经过包装,就是来自程健普洱茶真诚的味蕾问候。