肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。
肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉,实际它是两种食物的绝妙组合:卤汁肉,白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。肉夹馍历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。2002年被陕西省商业联合会评为“中华老字号”;所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省消协授予“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌。”
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本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的选择。以每日做200个肉夹馍为例,面粉30斤共54元,肉30斤共300元,燃料杂费60元,成本总共414元,每个肉夹馍平均售价4元,每天卖800元,每日净利润386元,月收入1万元左右