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济南-分部--<济南市槐荫区阳光100国际新城> 项目介绍：单县羊肉汤 培训内容：传授全套秘制底料、羊肉的制作方法、以及其他材料的处理方法等全套制作方法 培训价格：5800元(全部费用，包括食材、学习等费用) 培训方式：专业师傅一对一教学，包教包会，学会为止。我们全部线下教学，需要学员来培训地进行培训，因为只传授理论学员是学不到技术的，一般3-8天就可以出师，我们不限制您的学习时间。 后期保障：我们保证后期免费答疑，免费讲解，忘记了可以免费重学，技术更新了会告诉您。 PS： 到现在为止，从北京品味轩毕业的单县羊汤学员已超百人，获得了大家的一致好评，无需加盟，很少的钱就可以学到好技术，自己当老板，月收入过万元不是梦，只要行动，来北京品味轩培训，就可以实现! 想经营正宗单县羊汤就来北京品味轩专业羊汤技术培训学校，培训包括羊杂汤、羊肚汤、全羊汤技术，我们是专业的培训学校，正宗的技术教学，多年教学经验的师傅手把手一对一教学，保证让你学会每一个制作步骤，学完即可自己制作，秘制的专业配方学习，一次性收费，后期有任何问题都可以打电话随时解决，感觉学的不好的话还可以回来复习再学。 山东单县地处苏、鲁、豫、皖四省八县交界处，南有黄河故道，北有贯穿全境的大沙河。这里水草丰美，绿树成荫，阳光充足，气候湿润，春夏秋冬四季分明，是个天然的优质牧场，被称为“中国青山羊之乡”。单县的羊肉细嫩鲜美，腥膻味小。其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜味爽口，开胃健脾。吃在口中，鲜而不膻、香而不腻，烂而不糊，是一道适口的美食。 单县羊肉汤，选用当地优质山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成。其主要特点是汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻,单县羊肉汤已有200年的历史，与我国许多名吃齐名。如金华火腿、北京烤鸭。有南腿北鸭、中间汤之称。在中华名吃谱上，以汤入谱的只有山东单县羊肉汤，被国人称为“天下第一汤”。 单县羊肉汤熬制十分讲究。其方法是：先将五十升水添入锅中，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架两副，用大火烧开（以木柴为好），顶出血沫和脏气，用竹编勺蓖除，再加冷水10斤，锅开后再除血沫，随后将羊油3斤下锅，片刻再蓖一次血沫。尔后将各种佐料如白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等按一定比例下锅，同时加盐，再熬四十分钟既成，盛碗时要加丁香面少许。
