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刀削面是山西人民日常喜食的面食， 因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者 欢迎。
培训课程》刀削面培训
培训-内容：刀削面的制作，核心汤料配方。
培训时间：每天9:00-17:00随到随学
培训方式： 实践操作教学，一对一指导，不限学时，包教包会。
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1.特色小吃：早点 | 熟食 | 烧饼 | 包子 | 烧烤 | 凉皮 | 拉面 | 烩面 | 板面 | 担担面 | 饸饹面 | 刀削面 | 麻辣烫 | 土豆粉 | 铁板烧 | 肉夹馍 | 久久鸭 |
2.特色美食：石锅鱼 | 小火锅 | 羊蝎子 | 绿豆酥 | 巫山烤鱼 | 麻辣香锅 | 麦和馅饼 |干锅鸭头 | 脆皮蛋糕 | 香蕉蛋糕 | 农夫烤鸡 | 铁锅柴鸡 | 卤煮火烧 |
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