麻辣烫是四川地区的特色小吃，是川味小吃的代表，它时常出现于街头巷尾，不需要华丽的装修，只需要几张桌子，两个灶台，满地的竹签，桌旁围着一群人，吃的有滋有味的，汗流浃背，就一个字，爽。也是因为这个，麻辣烫才会像雨后竹笋般的发展壮大，随着社会发展，人们对健康饮食的重视，环境好口味正宗，服务好的麻辣烫店铺产生了，越来越多的人选择去麻辣烫店里去吃，不仅卫生有了保障，口味也很棒，经营麻辣烫店也成为了一个热门项目。
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