品味轩餐饮服务电话：13127126181(微信同号) 咨询QQ：3328548325 牛肉板面的历史算是非常悠久了，是源自安徽省和河南新野的汉族小吃，在安徽阜阳市太和县，各种各样的牛肉板面馆比比皆是，不过也有羊肉板面的，但不是很好吃。无论春夏秋冬，都是吃货如云。社会各色人等百吃不厌，经久不衰，构成一道灿烂的饮食风景。 安徽板面一是面好，二是卤子好。堪称面食中的香辣面食极品！因为安徽出产优质小麦，做板面取小麦精粉，四季的不同，按比例用食盐、鸡蛋、水加以搅拌，和成筋斗的面 。 北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼(小红门派出所南行200米)
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咨询QQ：3328548325 学习板面培训教学来品味轩专业培训机构，比较十多年的教学经验根据个人的不同学习能力来定制学习方法，一般3-5天都能学会，学好，全部的配方底料都教给你，让你没有后顾之忧，即便自己也能创业开店，感觉学的不好还可以再来重新学习，直到学会为止。 我们包学包会还包食宿,一对一的教学,从拉面的手法开始,有冬季的配方有夏季的配方,还有精料油的勾对方法,每道工序必须由老师亲自教你,我们的风味有两种,种口味以麻辣为主适应南方客人消费,第二种以鲜香口味为主,比较适应北方客人消费,还可以把这两种口味结合在一起,就形成了麻辣鲜香的大众口味。才会吸引有那么多人来吃板面。 做板面时，可在案板上排好几根小面棒（根据食客的要求大小碗之分：小碗8根面、大腕11根面为佳）。再用杆仗杆上几下至面条变长和宽，再左右手捏着面头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。数根小面棒在手里由短变长，由粗变细（拉成板面后就成为长而薄透明状、此时面条不宽不窄）。 捞起煮好的板面和菜，清白润滑，晶莹透亮。然后浇上沸好的枣红色的卤子。白的面条，绿的菜叶，红的卤子，使人食欲大增。 经过几年的不断改进，现在技术已经非常成熟，味道非常正宗，自2005年开业以来，凭着过硬的技术，丰富的教学经验以及良好的口碑，赢得越来越多的人的认可，我们的实体店有十年的历史，仅仅在当地我们的分店已有九家，我们都可以免费带您参观考察。在这里您可以更直观的学习技术以及经营模式的操作细节！在这里，我们会把我们的技术，以及多年的经营经验毫无保留的传授给您，然后在我的店里多操作多练习，直到自己感觉掌握有独立开店的能力和全程的制作技术为止。
