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习—老师一对一培训(学期一般3~7天左右，反复练习，直到学会为止!)
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2.培训内容：石锅鱼特色锅、石锅鱼精品锅、石锅鱼滋补锅、石锅鱼山珍菌锅 石锅鱼鸳鸯锅
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“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石
凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些
滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“九门寨石锅鱼”，风味
独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然
提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得
名为“金福林”。
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