肉夹馍，是一种陕西名吃。制造简朴，现实是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自味道发挥到极致。馍香肉酥，耐人寻味。腊汁肉汗青悠久，闻名我国，配上白吉馍，有着中式汉堡的佳誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料尽心制造而成，因为选料精美，火功抵家，加上利用陈大哥汤，因而所制的腊汁肉与众差别，具有光彩光润，气味芳香，肉质软糯，糜而不烂，稠密醇香，进口即化的独特风味。2016年6月15日起，肉夹馍等西安当地小吃将有同一的当地标准。
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肉夹馍作为陕西小吃一绝，馍香肉酥，唇齿留香，一个解馋，两个管饱，三个打老虎。肉夹馍对于西北人来说，是即使再遥远也会想念的存在。漂泊海外，依然会在某个时刻想念白吉馍脆香的口和腊感汁浓香的味道。
正宗的肉夹馍是纯肉的，没有香菜没有青椒没有葱段，你可能会想纯肉岂不是很腻，那你可能错了。做的好的腊汁是绝不会让人吃出腻味的。
