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 我厂成立于2004年，是一家专业致力于正宗重庆火锅底料研发生产加工的调料 企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证，专业炒制底料，可贴牌代工生产，欢 迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合作。火锅底料价格，串串 香加工厂，底料批发    “辣火老灶”是重庆本土10多年的火锅底料厂家品牌，产品针对开店专 用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包 含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火 锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅辅料：火锅芝麻 调和油、火锅藤椒油、火锅鸡精等。   重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各 地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。   如果您正有意向从事火锅餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友 ；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请 您联系我们。我们为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，只需要找我 们批发火锅底料回去就行，无需任何加盟费或者其他费用。更好的的节约成本。火 锅底料价格，串串香加工厂，底料批发   辣火老灶分享乌鸡双花火锅的做法 【原    料】    菊花、茉莉花各10克，茶叶15克，净乌鸡1只（约1 200克），瘦猪肉、牛毛肚各150克，水发香菇100克，水发粉丝、黄豆芽各100克，姜25克，葱15克，料酒、精盐各适量，味精少许，鲜汤3 000克。    【制    法】    (1)菊花、荣莉花分别洗干净，放人清水泡一会儿，茶叶去尽杂质，用清水洗一下；鸟鸡去头、爪、内脏，用开水氽去血水，洗净，重入开水锅中煮25分钟取出，去骨，片成肉片；瘦猪肉去筋膜，切片；牛毛肚洗净，切成大块；水发香菇去蒂，两，半；水发粉丝切段；黄豆芽洗净，理好。以上各料放入盘内，摆放在火锅四周。    (2)火锅置火上，加入鲜汤，放入鸡骨架煮开15分钟，放入姜、葱、料酒、盐烧开，撇去浮沫，捡出鸡骨架，撒进菊花、茉莉花、茶叶，煮开，放入味精，便可烫食各料。    【特  点】    清香可口，味鲜宜人，春季食用为佳。    【保健】    此火锅用茉莉花、菊花、鸟鸡、猪肉等料制成。菊花味甘苦，性微寒，有散风热、平肝阳、明目的作用；茉莉花性昧辛、甘、温，可理气开窍，和中明目。二者与乌鸡相配，具有补中益气，清肝明目的。也适用于头昏气短、目干涩、视力模糊等症。   作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下 优势     1.几十款经典火锅底料现货选择     2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载     3.化繁为简的火锅汤底操作技术     4.特优原产地原料食材厂家，火锅底料价格，串串香加工厂，底料 批发