串串香底料批发,三鲜锅做法，火锅底料加工厂

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   腊肉营养丰富，其中蛋白质，碳水化合物等物质的含量较高，并富含钾，钠等微量元素，腊肉的香味， 但长期腌制的腊肉，亚硝酸盐增多，所以不宜过量食用

   腊肉火锅

·材料：土豆2个、蒜苗1把、姜1块、蒜5瓣、腊肉1块、花椒2小勺

●调料：油1大勺、料酒3大勺、生抽1大勺、蒜蓉辣酱2大勺、开水7碗、

盐2小勺、白糖2小勺

●配菜：白菜片、香菇片各1盘

腊肉火锅怎么做才风味

腊肉火锅好吃在于腊肉的香味于汤，菜相融合。要想充分释放腊肉的香气，炒腊肉时，要小火将其炒透炒出腊油，边缘微焦时才好，做汤底时可以加入蒜苗，芹菜等香气的食材，增加风味。

制作方法：

1.土豆去皮、洗净，切片：蒜苗洗净，切段。

2.姜洗净，切．片．蒜去皮、洗净，拍扁。

3.  腊肉洗净，切成片状，备用。

4.  锅中加1大勺油，放入腊肉，小火蝙炒出油。

5.然后放入姜片、蒜、花椒，小火炒出香昧。

6.  淋入料酒和生抽，再放入蒜蕃辣酱，翻炒均匀。

7.  再倒入开水，大火煮沸，倒入砂锅。

8.  加盐、白糖调味，搅拌均匀，续煮5分钟。

9.  倒入蒜苗和土豆片，再煮5分钟，即可食用。 

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