啵啵鱼是老少皆宜的餐饮项目，啵啵鱼主要食材是龙利鱼，龙利鱼又叫龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味。啵啵鱼一年四季都可经营，不分淡旺季，集麻辣烫，石锅鱼和麻辣香锅三种吃法优点，亲民消费，秘制配料，万元起步。
啵啵鱼做法，融合了数种香料、佐料，小火慢炖，滋滋入味，让鱼肉的每一纹理都侵透香味。采用了纯天然优质耐火石锅，预热快，能释放多种对人体有益的微量元素，还能充分还原食材原本味道，养生效果。精选有者纯正大海味道，鲜咸富有高蛋白的龙利鱼，鱼肉鲜嫩无骨，无腥味和异味，久煮不烂，百吃不厌。
我们培训的啵啵鱼口味有很多，藤椒口味，番茄口味，麻辣口味，咖喱口味，黑胡椒口味，酸椒口味，酱香口味等等，只有你想不到的没有我们做不到的，想学习的学员可以到学校实地考察免费品尝，有专业的老师亲手为您制作热辣的啵啵鱼，品尝满意后再学习，学习过程中老师手把手教学，全程让您实践练习制作，保证让您掌握学会啵啵鱼的全Tao技术，欢迎新老学员来校品尝学习！
培训特点：
注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料操作，理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，开店选址，开业准备，店内布置，开业促销，营销策略，原料采购，成本控制，价格定位，等全方位培训，后期技术指导，后续技术支持。提前预约，随到随学，包教包会，学会为止，不间。所学技术终身免费升级。
啵啵鱼的口味有
藤椒味：藤椒与鱼肉交织缠绕在舌尖，的味道让你停不下来！！！
酸椒味：鱼肉和酸椒的缠绵滋味，尝一口酸酸恰到好处！！！
番茄味：汤汁红亮，酸中带甜，甜而不腻，提鲜又提味！！！
香辣味：红彤彤的辣椒与滋香鱼肉相碰撞，香辣多汁，食之难忘！！！
酱香味：浓郁醇香，鱼香味美，特制风味，吃出新鲜感！！！
麻辣味：吃一口肉，再喝一口汤，那美味让你回味悠长！！！
