朝鲜冷面是以精制白面、红薯粉、木薯粉、荞麦粉等原料组成。耐煮、抗泡、不断条、不浑汤、口感细腻、柔软爽口。国内，，配方独特，堪称一绝。 经机器现场压制而成，从而保证了冷面特有的口感。它的配菜是以牛肉、鸡蛋、辣椒、泡菜、芝麻及水果为主，所以吃起来酸甜香辣，清凉爽口，口味奇特。
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北京品味轩是短期餐饮培训班。 随到随学，可根据学员的时间安排学习。
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培训时间：不限定时间，学会为止。每天9：00-17：30 ，节假日不休息。
培训方式：由师傅现场演示，学员动手练习实践，反复练习，学会毕业。
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北京品味轩培训中心本着诚信经营的态度对待每一位来此学习小吃技术的学员，我们的配料会在您结业后按照当时老师教您时所配制汤料的配料如实给您一份清单，上面有您所学项目所用到的配料以后比例，您可以放心的是，我们不卖配料，只传授技术。
在北京，上海，南京等大城市每到天热的时候冷面便火的不得了，无论在街头巷尾只要有冷面馆，就一定人头攒动，吃的通体舒畅，从头到脚的凉爽，所以本公司以此为市场切入点，开展正的韩国冷面技术推广，让冷面这一特色的韩式风味真正的推广开来，让中国人都能吃上韩式冷面！
在我们北京品味轩来小吃培训学校不管您是学习开店小吃，还是学习流动摆摊小吃，我们都是包教包会的，学到学员满意为止，学不会的可以免费回来再次学习，但是这种情况是少之又少的，因为在学习过程中，我们全程都是让学员亲自动手操作，每一个菜都不限制遍数，老师先带着做示范，老师教过后，学员在自己下手操作练习，老师在旁边指导，所有的细节问题都指导得非常到位，所以，你几乎都不用担心其他什么样的问题了，包括没有任何餐饮方面经营的学员，也完全不用担心，因为学习时候老师会也会教怎么去做营销，包括店面设计，开业宣传，服务方面都会教的。
