黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。提示：这道菜里，香菇起了的提味作用，千万不能省略。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡的鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态。
黄焖鸡优势：
1、历史悠久 闻名天下：黄焖鸡米饭口味和技术不断升级，强大的品牌影响力和产品研发实力早已名闻天下!
2、材料普及 特色方子：核心料包，营养美味，火爆人气让黄焖鸡米饭吸引力难挡，财势滚滚!
3、精工细作 健康养生。浓汤味厚，先焖后收汁，层层推进式制作法，使得肉汤醇厚浓郁，营养均衡，色香味全。
4、经营灵活 模式多样。
焖鸡米饭的做法一定要突出鲜、香、嫩的特点，这也就是为什么黄焖鸡色香味美，令人回味无穷百吃不厌。黄焖鸡米饭的主打特色是鲜香和柔嫩，是经独特配方研制而成的，讲究鲜而不过，香味扑鼻，让人满足味觉享受。要保持始终如一，这样才能揽住客人。另外，黄焖鸡店经济实惠才是黄焖鸡米饭店的经营发展的根本。
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黄焖鸡是山东地区汉族传统名菜之一，属于家常菜品，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等方子配料，经高压烹制、砂锅熬制而成，不仅从口感上满足人们的需求，更保障了饮食的卫生和健康。豫香园黄焖鸡米饭口感鲜嫩，色泽浓郁，汤汁回味无穷。独特的口味深受消费者的好评与赞美。
