做一家好一点的单县羊汤馆，从经营，卫生，口味，选址，都很重要，当然口味是关键的一点。我们北京品味轩在香料的配方配比上有自己的特色，制定出一套完整有效的办法来控制熬制羊肉汤羊杂汤腥膻大小和口感的不足，解决了地域差异的问题。羊汤的制作是不需要很多人工的，一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了，顾客再多一般盛汤完事。如果回锅的话也就多一道工序，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择开羊汤馆的好处。
羊杂汤盛行于京、津、西北、河南等地，一直是倍受人们喜爱的清真小吃。羊杂汤，是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。各地羊杂汤的做法大同小异，都是用羊肚儿、羊肝儿、羊头肉等羊杂碎配以骨汤熬成，讲究的是汤清而不浑，味道醇香而没有异味。
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朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，提前对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先品尝味道的，味道满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方，先去品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。
羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。羊杂大西北地区常见的传统风味汤类小吃，羊杂的做法有很多种可以做汤可以菜。羊杂加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。我们北京品味轩熬制的羊杂汤不添加任何添加剂、纯天然羊材料手工制作，是一道暖胃、驱寒的美味佳肴。
