【项目介绍】小本钱就能做生意
卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。餐饮市场的同质化是非常严重的，你会发现很多点子并不能新多久，只要是有效，短时间内就会成为大众特色。而千篇一律给消费者的印象就是可替代品处处有，或者稍有不满就放弃你，或者根本注意不到你，所以标新立异是经营者要做的事情，想要无可替代可以从味道下手，北京品味轩是学技术的好去处。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。可以补虚损，健脾胃。
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虽然说小吃的制作很简单，但是搭配的材料不同或者是比例不同做出来的味道可是相差很大的，所以经营小吃店不是空手就可以的，没有好技术在手，即使你经营了也会被没有消费者、生意差等现象烦恼不已，学小吃技术很简单，三五天就可以掌握好，到北京品味轩的实操课程学的更是扎实，学完就能经营，不用耽误时间。
【为你支招】：小吃店怎么销售产品
1. 建立良好的第1印象。整洁的着装、文雅的举止、情切的问候、热情的微笑等，可以在较好时间拉近点餐人员和客人的心理距离，迅速开辟较为可靠的交流通道。
2.充满自信心。有扎实的业务知识和丰富的工作经验做支撑，同时掌握了自如的沟通能力，可以和客人进行良好互动，有效接收和传递信息、增强可信度和说服力。
3.自我能动性、忍耐性。在遇到推介不畅等挫折情况时，能够有针对性的进行自我调整，耐心解释，解决问题。
4.勤奋、明确任务并设定目标。要明确点菜人员引导消费、销售菜品的职责，把争取顾客满意度和为企业创造合理利润为工作目标，艺术性地让客人接收器需要的消费。
【北京品味轩】总部北京--分部济南
项目简介：（了解更多项目：http://www.jiamengcanyin.com/）
北京品味轩培训中心传授的小吃制作技术配方标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用的操作流程，技术、口味处于业界的前列,广受学员好评，来北京品味轩学习技术你不会吃亏。
